Die Koch G5 engagiert sich für die länderübergreifende Weiterentwicklung der Kochausbildung und nimmt an einem EU-geförderten Projekt teil. Dazu werden im Jahr 2021 Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden…
Redaktion Hamburg24. März 2021
SUCOs Import & Markenvertrieb, Spezialist für exotische Spezialitäten weitet Produktportfolio im Spirituosensegment weiter aus und führt den limitierten, mehrfach ausgezeichneten Premium-Tequila „Sangre de Vida“ in…
Redaktion Hamburg23. März 2021
Eine Großküche in Gastronomie und Hotellerie stellt an die Küchentechnik ganz besondere Herausforderungen. Entsprechend hoch ist der Beratungsbedarf auch nach der Inbetriebnahme. Smeg Foodservice baut…
Redaktion Hamburg23. März 2021
Zwei handwerkliche Naturprodukte in Kombination: Sie sind das Silber der Meere, er wird königliches Gemüse genannt – Matjes und Spargel grüßen als natürliche Frühlingsboten Essensgäste…
Redaktion Hamburg23. März 2021
Die gesamte Hospitality-Branche befindet sich immer noch im Lockdown. Viele Gastronomen und Hoteliers haben sich in den letzten Wochen damit befasst, ihre bisherigen Konzepte auf…
Redaktion Hamburg26. Februar 2021
Der Winter ist eine dunkle Jahreszeit. Die Menschen neigen dazu, zu Hause zu bleiben, sich in den eigenen vier Wänden einzukuscheln und es sich gemütlich…
Redaktion Hamburg25. Februar 2021
Seit Corona haben viele Hotels auf Frühstück im Hotel-Zimmer statt Frühstücksraum umgestellt. Damit der Gast eine gute und aktuelle Auswahl hat, bietet app2get die Möglichkeit…
Redaktion Hamburg21. Februar 2021
Trendiger (Meer-)Genuss hat viele Facetten – mit Pur Matjes- und Heringsfilets vonFriesenkrone. Makellose Filets, milde Salznote, zarter Biss: Pur Matjes- und Heringsfilets von Friesenkrone begeistern…
Redaktion Hamburg15. Februar 2021