Bier ist weltweit das beliebteste alkoholische Getränk, und mit seiner wachsenden Popularität steigen auch die Erwartungen der Gäste an Geschmack, Präsentation und Erlebnis. Ein oft…
Jan-Patrick Timmer22. November 2025
Ein aktuelles Urteil des Landesarbeitsgerichts Hamm (Az. 14 SLa 145/25) sorgt für Aufmerksamkeit – gerade in der Gastronomie. Ein Mitarbeiter wurde fristlos gekündigt, weil er…
Jan-Patrick Timmer21. November 2025
Suppen sind mehr als nur eine einfache Vorspeise; sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil des gastronomischen Angebots. Ob als schneller Mittags-Snack oder als Teil eines ausgedehnten…
Redaktion Hamburg30. Oktober 2025
Es war Freitag, 19:30 Uhr. Sarah und Michael standen vor dem eleganten Restaurant "Zur goldenen Krone", das sie seit Wochen für diesen besonderen Abend reserviert…
Jan-Patrick Timmer28. Oktober 2025
Stellen Sie sich vor, Sie wachen morgens auf und wissen: Heute werde ich mindestens zehn Menschen zum Lächeln bringen. Heute werde ich jemandem den perfekten…
Jan-Patrick Timmer26. Oktober 2025
„Mein Team ist unfähig. Ich finde einfach keine besseren Leute." Diese Klage hört man täglich in Restaurants und Hotels. Mitarbeiter kommen zu spät, arbeiten ungenau,…
Jan-Patrick Timmer23. Oktober 2025
Im Hotel Bayerwaldhof in Bad Kötzting wird ein innovativer Ansatz verfolgt, um den Gästen den bestmöglichen Service zu bieten. Das Hotel setzt auf die wertvolle…
Jan-Patrick Timmer13. Oktober 2025
Kevin war einer dieser Menschen, die schon morgens um acht nach Red Bull rochen und deren Gehirn wie eine überambitionierte Spotify-Playlist funktionierte
Jan-Patrick Timmer12. Oktober 2025