Gastronomie-Journal

Allgemein Nachhaltigkeit Neues aus der Branche

Hochzeitsmanager (IHK) in der GBZ Koblenz

Hotelmanagement-Akademie erweitert das Bildungsangebot - Profil schärfen durch Zertifikatslehrgang zum Hochzeitsmanager (IHK) Jährlich heiraten in Deutschland rund 390.000 Paare. Überwiegend werden die Hochzeiten in einem…

Jan-Patrick Timmer23. Juli 2020

Allgemein Nachhaltigkeit

GREEN CHEFS erhalten Auszeichnung

Die Green Chefs sind auf der diesjährigen INTERGASTRA von der DEHOGA Baden-Württemberg für ihr Engagement ausgezeichnet worden. Green Chefs sensibilisieren unter dem Motto „Fairness und…

Jan-Patrick Timmer21. Februar 2020

Allgemein Nachhaltigkeit

Hotelbetriebswirte (IHK) legen erfolgreiche Zertifikatsprüfung ab

Ende 2019 haben die Hotelbetriebswirte (IHK) erfolgreich ihre Zertifikatsprüfung bestanden und haben nun vielfältige Entwicklungschancen im In- und Ausland. Die berufsbegleitendende Weiterbildung qualifiziert für die…

Jan-Patrick Timmer10. Januar 2020

Nachhaltigkeit Neues aus der Branche

VKD startet Schwerpunkt Aus- und Weiterbildung

Der Verband der Köche Deutschlands e. V. hat seine Berufsinformation Koch/Köchin neu aufgelegt. Damit startet der Verband seinen Themenschwerpunkt Aus- und Weiterbildung. VKD - Verband…

Jan-Patrick Timmer19. Dezember 2018

Allgemein Nachhaltigkeit Neues aus der Branche

Original Beans auf der Chef-Sache 2014: Verändern mit Geschmack

Zahlreiche Sterneköche und Patissiers, darunter Kevin Fehling, Johannes King, Alexandro Pape, Christian Hümbs, Maria Groß oder Massimo Bottura, verwenden die mit internationalen Preisen ausgezeichnete Schokolade,…

Redaktion Hamburg25. Oktober 2014

Allgemein Nachhaltigkeit Neues aus der Branche

Original Beans auf der Chef-Sache 2014: Eine Tafel – Ein Baum

„Eine Tafel : Ein Baum“ ist das Motto von Original Beans. Die Schokoladenfirma wurde mit dem Leitgedanken gegründet, der Natur das zurück zu geben, was…

Redaktion Hamburg22. Oktober 2014

Allgemein Nachhaltigkeit