Julie Stoelzel liebt die Welt des Essens und zelebriert die Vielfalt der Aromen in ihren Food-Kreationen. Als Weltenbummlerin schafft sie den Spagat, mit ihrer jungen…
Redaktion Hamburg14. Februar 2024
Sodexo bringt vollständig pflanzliche Gerichte-Basis in Betriebsrestaurants. Vorteil für Kunden und Gäste: Die Essensauswahl wird noch abwechslungsreicher, der CO2-Fußabdruck sinkt und niemand muss komplett auf…
Redaktion Hamburg12. Februar 2024
Das Bonvivant Cocktail Bistro begeistert das ganze Jahr über mit vegetarischer Sterneküche, die Nikodemus Berger hier mit französischen Kochtechniken, asiatischen Einflüssen und regionalen Zutaten auf…
Redaktion Hamburg9. Februar 2024
Dirk Luther, Geschäftsführer und Küchendirektor im Vitalhotel Alter Meierhof in Glücksburg, hat die Schirmherrschaft für die diesjährigen Messeausgabe der Nord Gastro & Hotel in Husum…
Redaktion Hamburg8. Februar 2024
Frisch, geschmackvoll und innovativ – das ist seit Jahren das Credo der Küche von FLORIS Catering. Mit ihrem langjährigen Küchenchef Thomas Horenburg haben sie diese…
Redaktion Hamburg6. Februar 2024
Das neue Jahr fängt sehr gut an: Die Ganymed Brasserie und Brechts Steakhaus stellen sich mit einem kulinarischen Sharingkonzept gegen die allgemeinen Teuerungsraten. Wer gemeinsam…
Redaktion Hamburg2. Februar 2024
• Trotz globaler Krisen konnte die Brauerei dank langjähriger Geschäftsbeziehungen, Vertrauen in Partnerschaften und Unterstützung durch Importeure 2023 erfolgreich agieren.• Als Antwort auf den Fachkräftemangel hat die…
Redaktion Hamburg29. Januar 2024
Fischers Fritz fischt frische Fische, doch kann er die eigentlich auch zubereiten? Als Frequent Fisher bei Sticks’n’Sushi bekommt man nicht nur ultimative Frische, sondern auch…
Redaktion Hamburg26. Januar 2024