Seit 2019 begrüßt das GINN Hotel Hamburg Elbspeicher seine Gäste in 130 Zimmern und Junior Suiten direkt an der Elbe. Umgeben vom berühmten St. Pauli…
Redaktion Hamburg18. April 2023
Die Valensina Gruppe, eines der führenden Fruchtsaftunternehmen Deutschlands, erweitert die Produktion am bayerischen Standort Erding und investiert im ersten Schritt eine Gesamtsumme von 7,5 Mio.…
Redaktion Hamburg13. April 2023
Am gestrigen Dienstag wurde das Berliner CODA erneut mit 2 Sternen ausgezeichnet. Seit 2019 schmückt die rote Michelin-Plakette das Dessert-Dining-Restaurant im Stadtteil Neukölln; zunächst mit…
Redaktion Hamburg11. April 2023
Für die Grillsaison 2023 hat Deutsche See einen echten Hingucker in petto: das Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“. Fix und fertig mit Buchenspan ummantelt, blitzen grüner…
Redaktion Hamburg7. April 2023
Nachhaltigkeit – Regionalität. Worte, die gerne aber auch inflationär im Munde geführt werden, wenn es um die Qualität von Lebensmitteln geht. Wie aber funktioniert eine…
Nikolai Wojtko5. April 2023
Wenn der kleine Hunger kommt, hilft oft nur noch ein Snack. Herzhaft und sättigend soll er sein, nicht zu vergessen: vollwertig und gesund. So wünschen…
Redaktion Hamburg4. April 2023
Foodoracle revolutioniert die Welt der Großküchen. Das junge Stuttgarter Startup hat es sich zur Mission gemacht, Lebensmittelabfälle in Mensen und anderen Gastronomiebetrieben zu minimieren. Mit…
Redaktion Hamburg29. März 2023
Friesenkrone begleitete zwei junge Küchenchefs durchs erste Jahr ihrer Selbständigkeit: Julia Komp mit ihrem Fine-Dining-Restaurant Sahila in Köln und Jürgen Kettner’s Kamota in Essen. Das…
Redaktion Hamburg28. März 2023