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Fachbuch Archives - Gastronomie-Journal

Qualitätscontrolling in der Hotellerie (c) AV AkademikerverlagAllgemein

Qualitätscontrolling in der Hotellerie

Global konditionierte Gästebedürfnisse, begrenzte strukturelle Möglichkeiten oder unmotivierte Mitarbeiter sind nur einige der Herausforderungen in der Hotellerie. Durch richtiges Qualitätscontrolling können diese Probleme gezielt angegagen…
13. Dezember 2016