Patrycja Banaszek gewinnt Kochwettbewerb Euro-Toques Challenge 2019 Im Juli 2019 waren die Euro-Toques mit der zweiten Ausgabe 2019 der Euro-To
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In Gastronomie und Hotellerie wird ein hohes Maß an Fachwissen benötigt. Gute Aus- und Weiterbildung ist deshalb die Basis für Professionalität und K
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Zum zweiten Mal veranstaltet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz am 26.11.2018 das Trendforum. Führungsk
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Gut ausgebildete Mitarbeiter sind in Zeiten von Fachkräftemangel die Zukunft der Hotellerie. Ab September 2018 bietet das Gastronomische Bildungszentr
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Die neue VR-Technik soll Teilnehmern der GBZ-Bildungsprogramme beim Lernen unterstützen. Dabei tauchen sie in virtuelle Realitäten rund um Gastronomie
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Jetzt ist es beschlossene Sache: Das Gastronomische Bildungszentrum der Industrie- und Handelskammer Koblenz (GBZ) und die DEHOGA-Akademie der Gastlic
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Das Reiseverhalten der Deutschen zeigt, Deutschland bleibt Urlaubsreiseziel Nummer eins, laut dem Deutschen Tourismusverband. Die Tourismuswirtschaft
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In Deutschlands Gastronomie hat die Dessertküche einen hohen Stellenwert. Das bestätigten auch die Teilnehmer der berufsbegleitenden Weiterbildung zum
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Trends, neue Konzepte, Netzwerken und genießen. Das ist Agenda der rund hundert Branchenexperten, die aus ganz Deutschland ins GBZ, dem Gastronomi
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