Gut ausgebildete Mitarbeiter sind in Zeiten von Fachkräftemangel die Zukunft der Hotellerie. Ab September 2018 bietet das Gastronomische Bildungszentr
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Die Fortbildung zum Fischsommelier mit IHK-Abschluss haben die ersten 22 Teilnehmer abgeschlossen. Unter ihnen ist auch Andreas Alt von Friesenkrone.
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Fisch zuzubereiten ist nicht Jedermanns Sache. Wer sich doch herantraut, entwickelt schnell eine besondere Leidenschaft zum Wasserbewohner. Da Fisch b
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Wie sich Unternehmen der Hotellerie und Gastronomie durch Employer Branding als attraktiver Arbeitgeber positionieren, erfahren sie im Fachseminar des
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Das Reiseverhalten der Deutschen zeigt, Deutschland bleibt Urlaubsreiseziel Nummer eins, laut dem Deutschen Tourismusverband. Die Tourismuswirtschaft
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In Deutschlands Gastronomie hat die Dessertküche einen hohen Stellenwert. Das bestätigten auch die Teilnehmer der berufsbegleitenden Weiterbildung zum
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Lehrgang zum Experten für Vegetarische-Vegane-Küche (IHK) Was ist vegetarisch – was ist vegan? Diese Frage hören Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastr
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