GBZ legt Abiturientenprogramm zum Hotelbetriebswirt auf

Ab September 2018 bietet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz das Abiturientenprogramm an. Dies gibt Hoteliers eine attraktive Möglichkeit, Führungsnachwuchs direkt nach dem Abitur im eigenen Hotel auszubilden.

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Lehrgang zum Experten für Vegetarische-Vegane-Küche (IHK)

Was ist vegetarisch – was ist vegan? Diese Frage hören Mitarbeiter aus Hotellerie und Gastronomie immer häufiger. Der Kunde erwartet kulinarische Leckerbissen, stellt dabei aber auch besondere Ansprüche an Lebensmittelauswahl und Zubereitung. Im Lehrgang zum Experten für Vegetarische-Vegane-Küche (IHK) erfahren Köche, wie sich das umsetzen lässt.

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