Ohne sie geht es nicht: Die perfekte Pfanne. Worin die Unterschiede zwischen Aluminimum- und Gußeisenpfanne, welche Vorteile eine Kupferpfanne hat und was bei der Beschichtung…
Redaktion Hamburg15. July 2024
Startschuss für die Meerrettich Saison: Stark aufgestellt mit der vielfältigen KOCH’S Produktpalette
Von Oktober bis April läuft die offizielle Meerrettich Saison – die beliebte Wurzelwürze kommt in der Gastronomie in den kälteren Monaten besonders gut an. Der…
Redaktion Hamburg10. October 2022
Dass man ein Schnitzel nicht im Topf brät, weiß jeder. Aber wie wird in einer unbeschichteten Pfanne gegart oder wie bekommt das Steak attraktive Grillstreifen?…
Redaktion Hamburg8. September 2022
Am Montagabend wurde René Frank bei der Veranstaltung “The World’s 50 Best Restaurants”, gesponsert von S.Pellegrino und Acqua Panna, zum besten “World’s Best Pastry Chef…
Redaktion Hamburg30. July 2022
Nun ist es amtlich: Friedr. Dick ist offizieller Partner und Ausstatter der Helden am Herd. Die Messer des Traditionsunternehmens aus Esslingen werden die erste Wahl…
Redaktion Hamburg19. February 2022
Save the Date: Heute in zwei Jahren startet in Stuttgart die 26. IKA/Olympiade der Köche, wenn der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) wieder…
Redaktion Hamburg17. February 2022
Für das innovative Programm „Von der Küchenhilfe zum Koch“ hat Aramark den Human Resources Excellence Award 2021 erhalten. Der Cateringdienstleister fördert in Zusammenarbeit mit dem…
Redaktion Hamburg6. January 2022
Der Verband der Köche Deutschlands e. V. hat seine Berufsinformation Koch/Köchin neu aufgelegt. Damit startet der Verband seinen Themenschwerpunkt Aus- und Weiterbildung. VKD - Verband…
Jan-Patrick Timmer19. December 2018
