Schwarz gegen Weiß (c) Diplomica Verlag

Schwarz gegen Weiß

Schwarz gegen Weiß oder Küche gegen Service - in der Hotellerie und Gastronomie hat diese Kontroverse eine gewisse Art von Tradition. Sie kommt also

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Sterne sind out

Sterne sind out!

Hotels, die sich mit Sternen brüsten, die ihnen nie zuerkannt wurden und Köche, die ihre Sterne freiwillig abgeben und sich bewusst aus der Sterne-

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Vegan kochen

Kochen für Veganer

Es gibt in Deutschland gut eine halbe Million Veganer. Das ist als wachsende Zielgruppe schon interessant. Spannend ist es jedoch, einfach mal veg

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