Nicht um jeden Preis!
Die besten Tipps für Preisverhandlungen im Veranstaltungsbereich gibt Roman Kmenta Gastronomen und Unternehmern aus der Gastronomie mit seinem Buch „Nicht um jeden Preis“.
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Literatur
Hotelbewertungen richtig nutzen
Negative Restaurant- und Hotelbewertungen können weniger Buchungen und Reservierungen zur Folge haben. Fritsch und Sigmund geben Tipps im neuen Fachbuch „Hotelbewertungen richtig nutzen“.
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Management in der Hotellerie und Gastronomie
Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in der Summe den Erfolg oder Misserfolg ausmachen.
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Sitting Küchenbull
‹Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen. Du kannst aufs Schiff, bist immer in der Nähe der Reichen und immer dort, wo die Sonne scheint!›
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Mensch, verkauf doch! – Mit Service zum Erfolg
Das Fachbuch „Mensch, verkauf doch!“ von Jean Georges Ploner und Frank Müller-Meinke für Gastronomen und Hotelliers gibt Tipps für ein gewinnbringendes Servicemanagement in der Gastronomie.
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