Ein Gastbeitrag von Martin Meyer-GossnerDer Corona-Lockdown hat viele Kleinunternehmen auf der ganzen Welt gezwungen, ihre Türen vorübergehend zu schließen. Um zu überleben, blieb Inhabern nichts…
Redaktion Hamburg19. April 2021
Heute wird online der Restaurantbesuch ebenso bewertet wie der Arbeitsplatz. Jede Meinung lässt sich nachlesen und die Bewertungen sind ständig verfügbar. Aus diesem Grund sollten…
Redaktion Hamburg11. July 2017
Die 25hours Hotels, die Bullerei und Nord Event haben unter dem Hashtag #gehtauchanders erstmals zum etwas anderen Recruiting-Event in Hamburg eingeladen.
Redaktion Hamburg8. May 2017
Es bewegt sich etwas in Sachen Arbeitszeitgesetz: Flexiblere Schichten zu Spitzenzeiten sollen künftig möglich sein - unter bestimmten Voraussetzungen. Der Vorteil liegt vor allem in…
Redaktion Hamburg17. December 2016
Wie Pilze aus dem Boden sprießt eine Kochsendung nach der anderen aus der Fernsehlandschaft. Die Deutschen lieben ihre Kochshows, doch leider kann die digitale Leidenschaft…
Jan-Patrick Timmer16. December 2016
Wie funktioniert die richtige Fehlerkultur in der Hotellerie und Gastronomie? Der Schlüssel zur offenen und konstruktiven Fehlerkultur ist ein Zusammenspiel aus Redefreiheit, Respekt und Aufmerksamkeit…
Jan-Patrick Timmer15. December 2016
Lange wurde das Leitmotiv „Der Gast ist König“ gebetsmühlenartig gepredigt. Bei jedem Team-Meeting wurde darauf gepocht, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen und…
Jan-Patrick Timmer5. December 2016
Unzählige Überstunden, harte Arbeit und wenig Anerkennung – das war früher in den meisten Hotels die Regel und in einigen ist sie es leider auch…
Jan-Patrick Timmer7. November 2016
