Tipps für eine profitablere Speisekarte – Teil 3

„Eine Speisekarte ist nur Papier mit Zahlen und Gerichten drauf.“ Wer das denkt, liegt leider schwer daneben. Wie Gastronomen mit der richtigen Preispsychologie zu deutlich mehr Gewinn kommen, zeigt Roman Kmenta anhand von praktischen Beispielen in unserer neuen Mini-Serie zur Verkaufsförderung.

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Tipps für eine profitablere Speisekarte – Teil 2

„Eine Speisekarte ist nur Papier mit Zahlen und Gerichten drauf.“ Wer das denkt, liegt leider schwer daneben. Wie Gastronomen mit der richtigen Preispsychologie zu deutlich mehr Gewinn kommen, zeigt Roman Kmenta anhand von praktischen Beispielen in unserer neuen Mini-Serie zur Verkaufsförderung.

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Tipps für eine profitablere Speisekarte – Teil 1

„Eine Speisekarte ist nur Papier mit Zahlen und Gerichten drauf.“ Wer das denkt, liegt leider schwer daneben. Wie Gastronomen mit der richtigen Preispsychologie zu deutlich mehr Gewinn kommen, zeigt Roman Kmenta anhand von praktischen Beispielen in unserer neuen Mini-Serie zur Verkaufsförderung.

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Nur das Beste für die Gäste

Was zeichnet ein Luxushotel wirklich aus? Müssen es immer riesige Hallen mit Kronenleuchtern und Designermöbelen, ein exklusiver SPA und Sterneköche sein? Weit gefehlt! Auch viele kleinere Hotels haben die Chance zu einem echten Luxushotel zu avancieren. Das Zauberwort dafür heißt nicht etwa Geld sondern Service und Aufmerksamkeit.

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Storytelling – Mit diesen Tipps klappt’s

Storytelling – das ist nicht nur ein Fachbegriff, mit dem Marketiers gerne um sich werfen, sondern auch für Gastronomen ein wichtiges Tool, um sich bei ihren Gästen zu positionieren. Eine gute Geschichte, richtig erzählt und über geeignete Kanäle kommuniziert, hilft dabei, eine langfristige Beziehung zu den Gästen aufzubauen – und zu halten. Mit diesen Tipps gelingt das Storytelling.

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