„Eine Speisekarte ist nur Papier mit Zahlen und Gerichten drauf.“ Wer das denkt, liegt leider schwer daneben. Wie Gastronomen mit der richtigen Preisp
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Read MoreIm Schnitt geben Gäste ein Trinkgeld, das 5-10 Prozent des Rechnungsbetrages ausmacht. In manchen Betrieben kalkulieren die Mitarbeiter diesen Teil f
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Zufriedene und glückliche Gäste sind das oberste Ziel eines jeden Hoteliers. Dafür wird alles gegeben und da bleiben dann schon mal die eigenen Mitarb
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Speisekarte ohne Komma und Währungszeichen Die nackte Zahl – keine Nachkommastelle, keine Währungsangaben – verspricht Gastronomen ein Plus auf der R
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Social Media nimmt bei der Wahl des passenden Restaurants eine immer wichtigere Rolle ein. Doch viele Gastronomen nutzen das Potenzial kaum oder gar n
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