Im malerischen Herzen der Saarregion, einer der renommiertesten Weinbaulandschaften Deutschlands, thront das Weingut Van Volxem. Mit einer Geschichte, die bis ins frühe 18. Jahrhundert zurückreicht, blickt dieses ehemalige Klosterweingut der Luxemburger Jesuiten auf eine tief verwurzelte Tradition zurück. Es verfügt über beeindruckende Parzellen in den Kernlagen der bedeutendsten Wiltinger Weinberge, darunter ikonische Namen wie „Scharzhofberger“, „Kupp“ und „Gottesfuß“. Diese historischen Wurzeln bilden das Fundament für Weine von außergewöhnlicher Klasse.
Ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts begann im Jahr 1999, als Roman Niewodniczanski das Anwesen erwarb. Unter seiner Ägide wurde das Gut nicht nur umfassend restauriert und modernisiert, sondern auch um zahlreiche Spitzenlagen erweitert, die das Portfolio von Van Volxem nochmals bereichern. Es ist bemerkenswert, dass sämtliche dieser Lagen nach der preußischen Lagenklassifikation von 1868 zu den beiden Klassen höchster Güte zählen, was die herausragende Qualität des Terroirs unterstreicht. Mit einem bepflanzten Anteil von 98 % Riesling und einem durchschnittlichen Rebenalter von 40 Jahren besitzt das Weingut einen wahren Schatz.
Konsequentes Qualitätsstreben: Tradition trifft auf Innovation
Das erklärte Ziel des engagierten und jungen Teams, zu dem auch der Kellermeister Dominik Völk zählt, ist es, mit einem unerschütterlichen Qualitätsstreben an das frühere Renommée dieses Wiltinger Traditionsgutes anzuknüpfen. Diese ambitionierte Vision beinhaltet die sorgfältige Pflege der historischen Lagen und die Fortführung einer Weinbauphilosophie, die auf höchste Präzision und Respekt vor der Natur setzt. Jeder Schritt im Weinberg und Keller ist darauf ausgerichtet, die einzigartige Identität jedes Terroirs in der Flasche einzufangen.
Durch diese konsequente Ausrichtung entstehen aus den umweltschonend bewirtschafteten Schiefersteillagen Weine von außergewöhnlicher Güte. Basierend auf extrem niedrigen Erträgen, die die Konzentration der Aromen maximieren, keltert Van Volxem Rieslinge, die sich durch eine beeindruckende Extraktfülle und eine finessenreiche Mineralität auszeichnen. Diese Weine sind ein Spiegelbild ihrer Herkunft und bieten ein unverwechselbares Trinkerlebnis für Kenner und Liebhaber.
Das Terroir der Saar: Mineralische Finesse und großes Reifepotenzial
Die einzigartigen Schieferböden der Wiltinger Weinberge verleihen den Van Volxem Rieslingen ihre charakteristische mineralische Finesse. Diese besondere Prägung, kombiniert mit einer opulenten Rieslingfrucht, schafft Weine mit einem eindeutigen Lagenprofil, die sowohl jugendlich begeistern als auch ein herausragendes Reifepotenzial besitzen. Gastronomen finden hier Weine, die perfekt zu einer Vielzahl von Speisen passen und ihre Gäste mit Komplexität und Eleganz beeindrucken.
Das Weingut Van Volxem steht somit für eine beeindruckende Symbiose aus respektvoller Tradition und zukunftsweisender Qualität. Die sorgfältige Arbeit im Einklang mit der Natur und die Leidenschaft für den Riesling machen diese Weine zu einer Bereicherung für jede Weinkarte und bestätigen das Weingut als eine der führenden Adressen für Saar-Riesling weltweit. Die fortwährende Investition in die historischen Lagen sichert dabei das Erbe und die Zukunft dieses außergewöhnlichen Gutes.
