Goldene Regeln für Gastronomen zur besseren Präsenz in der Presse - damit auch nach übermorgen Ihr Restaurant in aller Munde ist.
Jan-Patrick Timmer23. Februar 2016
Sehr anschaulich präsentieren Betina Piqueras-Fiszman und Charles Spence, die Autoren von The Perfect Meal, zahlreiche Erkenntnisse aus der multisensorischen Wissenschaft des Essens und Trinkens.
Redaktion Hamburg22. Januar 2016
Drängeln, stapeln, wühlen: Gäste, die sich am Hotel-Buffet so verhalten, fallen nicht nur anderen Gästen auf. HolidayCheck hat vier Buffet-Typen identifiziert, denen garantiert jeder schon…
Redaktion Hamburg26. November 2015
Die Jagd ist nicht so, wie sich viele vorstellen. Immer mehr junge Menschen zieht es zur Jagd. Warum das so ist, versucht Kathrin Depka, 34,…
Jan-Patrick Timmer25. November 2015
Der Eishersteller weiß, dass der Preis für eine Kugel Eis nicht nur von grundlegender Bedeutung für die wirtschaftliche Organisation seiner Eisdiele, sondern auch von öffentlichem…
Jan-Patrick Timmer15. September 2015
Die täglichen Nachrichten zeigen: Umweltbewusstes Handels ist ein Muss für jeden Unternehmer mit Verantwortung. Seit Kioto und Kopenhagen sollte klar sein, dass das Warten auf…
Jan-Patrick Timmer2. September 2015
Die Kunst des Eishandwerks erlernen Vom 20. bis 24. Februar 2016 wird im Rahmen der Fachmesse GELATISSIMO die ganze Welt der Eiskultur vorgestellt. Beim Thema…
Jan-Patrick Timmer27. August 2015
Leider Zahnstocher aus zweiter Hand - Restaurantbewertungen aus dem Netz. Tomas Überall hat mit seinem zweiten Buch skurrile Fundsachen rund um die Bewertungen von Restaurants…
Jan-Patrick Timmer27. Juli 2015