Drängeln, stapeln, wühlen: Gäste, die sich am Hotel-Buffet so verhalten, fallen nicht nur anderen Gästen auf. HolidayCheck hat vier Buffet-Typen identifiziert, denen garantiert jeder schon…
Redaktion Hamburg26. November 2015
Zuwachs in der Flyeralarm-Familie: Europas führende Online-Druckerei baut ihr Angebot weiter aus und hat sich die Dienste des Speisekarten-Ateliers New Works gesichert.
Redaktion Hamburg20. November 2015
Restaurantgäste wünschen sich mehr digitale Angebote, doch den Gastronomen fehlen Zeit und Geld. Vorhandene Aktivitäten wie Social-Media-Profile werden allerdings kaum genutzt.
Redaktion Hamburg18. November 2015
Das Institute of Culinary Art (ICA) bietet ein neues Bildungsprogramm an: Der „ICA Nachwuchskoch“ vermittelt den Teilnehmern in einem Jahr die Kenntnisse, die in der…
Redaktion Hamburg17. November 2015
Moderne Massenproduktion und faszinierende Handwerkskunst, Hochtechnologie und ästhetisch reizvolle Formen - das alles kommt bei Nachmann auch nach über 200-jähriger Tradition zusammen.
Redaktion Hamburg5. November 2015
Jedes Jahr im November wird er mit großer Spannung erwartet: Der Guide Michelin. Wie die Männer und Frauen aussehen, die die Hotels und Restaurants besuchen…
Redaktion Hamburg4. November 2015
Mit LieblingsTee haben die Gäste die Qual der Wahl zwischen erlesenen Sorten mit natürlichem Tee-Geschmack in bester Bio-Qualität und aus nachhaltigem Anbau.
Redaktion Hamburg3. November 2015
Das globale Marktforschungsinstitut Mintel hat die wichtigsten Food-Trends für 2016 zusammengefasst und wir interpretieren sie weiter für die Gastronomie.
Redaktion Hamburg29. October 2015
