In einer brasilianischen Mall in Sao Paulo wird täglich eine knappe halbe Tonne Essen weggeworfen. Dank eines neuen Gartenbauprojektes auf dem Dach landen die Essensreste…
Redaktion Hamburg7. August 2015
Vergöttert, verschmäht und dann wieder heiß begehrt. Nach diesem Muster hat sich die Beliebtheit und vor allem der Preis vieler Speisen oftmals im Lauf der…
Redaktion Hamburg24. July 2015
Ciuiga & Chorizo – überbewertete Speisen? Vergöttert, verschmäht und dann wieder heiß begehrt. Nach diesem Muster hat sich die Beliebtheit und vor allem der Preis…
Redaktion Hamburg6. July 2015
Es raucht, es qualmt, es dampft und zischt, Köche laufen wie auf unsichtbaren Schienen, alles scheint einem instinktiven Rhythmus zu folgen. Diesen gibt Oliver Scheiblauer,…
Redaktion Hamburg25. June 2015
"Gut Holz" statt "Prost" - Carlsberg plant biologisch abbaubare Bierflasche aus Holz Proto-Typ: Biologisch abbaubare Bierflasche (c)CarlsbergGroup Wenn es nach Carlsberg geht, heißt es bald…
Redaktion Hamburg17. June 2015
Vergöttert, verschmäht und dann wieder heiß begehrt. Nach diesem Muster hat sich die Beliebtheit und vor allem der Preis vieler Speisen oftmals im Lauf der…
Redaktion Hamburg14. June 2015
Passgeplauder mit Micheal Hengst Kochen mit der gewissen Portion Understatement – so ist es Michael Hengst von Hengst Rent a Cook aus Essen am liebsten.…
Redaktion Hamburg28. May 2015
Das letzte Vorfinale der diesjährigen Auflage führt den Wettbewerb Koch des Jahres und Patissier des Jahres in die österreichische Revolutionsstadt der Gastronomie - Wien.
Redaktion Hamburg19. May 2015
