Allgemein Archives - Seite 126 von 173

Festtagspaket von Friesenkrone: lecker und convenient

Mit ein paar schnellen Handgriffen das weihnachtlich-kulinarische Angebot mit trendigen Rezepturen veredeln: Friesenkrone hat ein praktisches Festtagspaket geschnürt, das hochwertige Fischfeinkost glänzend in Szene setzt.…

Redaktion Hamburg2. November 2021

Mit einer deutschlandweiten Spendenaktion hatte der DEHOGA alle Hoteliers, Gastronomen und Partner der Branche zur Solidarität mit den gastgewerblichen Unternehmern aufgerufen, die von der Flutkatastrophe im Sommer 2021 betroffen waren.

Allgemein Neues aus der Branche

Große Solidarität der Branche mit Gastronomen und Hoteliers in den Flutgebieten

Mit einer deutschlandweiten Spendenaktion hatte der DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) alle Hoteliers, Gastronomen und Partner der Branche zur Solidarität mit den gastgewerblichen Unternehmern aufgerufen,…

Redaktion Hamburg1. November 2021

Diese pflanzenbasierten Produkte ergänzen das bestehende WE ♥ PLANTS Sortiment mit Haferdrink, Sour Creme und Kochcreme.

Allgemein Nachhaltigkeit

Neue WE ♥ PLANTS-Produkte für die vegane Profiküche

Die Privatmolkerei Naarmann bringt zum Herbst 2021 drei neue vegane Produkte für die Gastronomie auf den Markt. Damit kommt sie der steigenden Nachfrage nach veganen…

Redaktion Hamburg29. Oktober 2021

Allgemein Neues aus der Branche

Á la carte! – Der Film

Frankreich 1789. Der Adel prasst und das Volk hungert. Es ist der Vorabend der Französischen Revolution. Am Schloss des Herzog von Chamfort ist die Welt…

Jan-Patrick Timmer29. Oktober 2021

Allgemein

Creating the Better Normal

Buchtipp: Wie wir unsere Chance ergreifen, nach der akuten Phase der Pandemie besser zu arbeiten, zu kommunizieren, zu wirtschaften, zu lernen. Unsere Chance auf eine…

Jan-Patrick Timmer27. Oktober 2021

KULINAVI ist ein Führer durch den Food-Dschungel und bringt alles rund um die Themen Essen, Trinken, Einkaufen und Genießen in kuratierten redaktionellen „Kombis“ in kompakte und interessante Zusammenhänge.

Allgemein Neues aus der Branche

KULINAVI – ein neuer Führer durch den Food-Dschungel

KULINAVI ist ein Führer durch den Food-Dschungel und bringt alles rund um die Themen Essen, Trinken, Einkaufen und Genießen in kuratierten redaktionellen „Kombis“ in kompakte…

Redaktion Hamburg27. Oktober 2021

Im Rahmen eines EU-geförderten Projekts wurde die Kochausbildung in Europa analysiert. Dazu wurden Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden der beteiligten Länder durchgeführt.

Allgemein ChefSache

Kochausbildung in der EU: Die Antworten von europäischen Azubis liegen jetzt vor

Im Rahmen eines EU-geförderten Projekts wurde die Kochausbildung in Europa analysiert. Dazu wurden Befragungen in Schulen, Betrieben und Verbänden der beteiligten Länder durchgeführt. Die Verbände der Koch G5 können die…

Redaktion Hamburg25. Oktober 2021

Allgemein Neues aus der Branche

Woodland Gin

Über sieben Freunde, die ihre individuellen Stärken in die Waagschale werfen, um einen herausragenden Gin zu kreieren.

Jan-Patrick Timmer22. Oktober 2021

Allgemein ChefSache Neues aus der Branche

Fucking Leadership – von Nicole Kobjoll

Es ist definitiv kein klassisches Managementbuch, das Nicole Kobjoll, Geschäftsführerin des Hoteldorfs und Kreativzentrums Schindlerhof, geschrieben hat. Und dennoch ist es inspirierende Lektüre.

Jan-Patrick Timmer22. Oktober 2021

Allgemein

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