Allgemein

Massimo Forgione von Alba Desserts erklärt, wie tiefgefrorene Komponenten in Manufakturqualität Wirtschaftlichkeit, Kreativität und Trendfähigkeit steigern Convenience-Desserts als Antwort auf aktuelle Gastronomie-Trends Personalmangel, steigende Kosten…

Staatsministerin Ulrike Scharf, Amtschef des Bayerischen Kultusministeriums Martin Wunsch sowie DEHOGA Bayern-Präsidentin Angela Inselkammer ehren die Sieger des Wettbewerbs Bayerische Jugendmeister 2026 gekürt Bei den…

Mit The Menù startet in Hamburg ein neues digitales Leuchtturmprojekt für die Gastronomie. Der Restaurantführer versteht sich als erste interaktive Plattform der Stadt, die journalistisch…

luca baut seine Hospitality-Plattform aus und bringt ein eigenes Kassensystem auf den Markt. luca POS wurde mehrere Wochen in ersten Betrieben getestet und im Alltag…

Essverhalten am Arbeitsplatz bewegt sich zunehmend zwischen Genuss, bewusster Ernährung und Preisdruck. Eine aktuelle YouGov-Befragung im Auftrag von Sodexo Deutschland zeigt, welche Faktoren die Essenswahl…

Bargläser entscheiden mit, wie ein Drink wahrgenommen wird. Farbe, Duft und Temperatur kommen erst im passenden Glas zur Geltung. Die Zwiesel Bar Selection von Schott…