Digitale Zahlungsmethoden sind in der Gastronomie nicht erst seit der Corona-Pandemie auf dem Vormarsch. Immer mehr Gäste aus In- und Ausland schätzen eine große Auswahl…
Redaktion Hamburg4. November 2021
Mit ein paar schnellen Handgriffen das weihnachtlich-kulinarische Angebot mit trendigen Rezepturen veredeln: Friesenkrone hat ein praktisches Festtagspaket geschnürt, das hochwertige Fischfeinkost glänzend in Szene setzt.…
Redaktion Hamburg2. November 2021
Mit einer deutschlandweiten Spendenaktion hatte der DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) alle Hoteliers, Gastronomen und Partner der Branche zur Solidarität mit den gastgewerblichen Unternehmern aufgerufen,…
Redaktion Hamburg1. November 2021
Frankreich 1789. Der Adel prasst und das Volk hungert. Es ist der Vorabend der Französischen Revolution. Am Schloss des Herzog von Chamfort ist die Welt…
Jan-Patrick Timmer29. Oktober 2021
KULINAVI ist ein Führer durch den Food-Dschungel und bringt alles rund um die Themen Essen, Trinken, Einkaufen und Genießen in kuratierten redaktionellen „Kombis“ in kompakte…
Redaktion Hamburg27. Oktober 2021
Laut einer aktuellen Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) setzten Hotels und Restaurants im September 5,3 Prozent weniger um als im Vorkrisenjahr 2019.…
Redaktion Hamburg26. Oktober 2021
Über sieben Freunde, die ihre individuellen Stärken in die Waagschale werfen, um einen herausragenden Gin zu kreieren.
Jan-Patrick Timmer22. Oktober 2021
Es ist definitiv kein klassisches Managementbuch, das Nicole Kobjoll, Geschäftsführerin des Hoteldorfs und Kreativzentrums Schindlerhof, geschrieben hat. Und dennoch ist es inspirierende Lektüre.
Jan-Patrick Timmer22. Oktober 2021
