In Städten wie Hamburg, Berlin oder Köln sieht man sie immer häufiger – kleine Lokale mit großem Gästeansturm. Das Konzept des Mini-Küchen-Trends, der ursprünglich aus…
Jan-Patrick Timmer5. November 2016
Sie wünschen sich zufriedene Gäste und wirtschaftlichen Erfolg? Als Hotelier oder Gastwirt haben Sie täglich eine Vielzahl von einzelnen Entscheidungen zu treffen, die erst in…
Jan-Patrick Timmer31. Oktober 2016
Seit 2007 werden auf Gut Knuthenlund nach höchsten ökologischen Richtlinien Gemüse und Getreide angebaut und Käse sowie Fleisch- und Wurstwaren ausschließlich mit eigenen Produkten hergestellt.…
Jan-Patrick Timmer28. Oktober 2016
Der schlanke ConvectAirS besticht, genau wie sein großer Bruder – der ConvectAir+ - durch zuverlässige Hardware und pragmatische Bedienung. Dabei verzichtet Küppersbusch absichtlich auf viel…
Jan-Patrick Timmer27. Oktober 2016
‹Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen.…
Jan-Patrick Timmer25. Oktober 2016
Aus der Vielzahl der genialen Gerichte mussten sich die sieben Juroren am Ende des zweiten Wettbewerbstages für ihre drei Favoriten entscheiden. Diese Plätze sicherten sich…
Jan-Patrick Timmer25. Oktober 2016
Ob Smartphone, Tablet, Fernbedienung oder Navi: Der Touchscreen ist aus dem Alltag kaum noch wegzudenken. Doch was ist mit der Gastronomie? Hier scheinen die intuitiven,…
Jan-Patrick Timmer25. Oktober 2016
Was zeichnet ein Luxushotel wirklich aus? Müssen es immer riesige Hallen mit Kronenleuchtern und Designermöbelen, ein exklusiver SPA und Sterneköche sein? Weit gefehlt! Auch viele…
Jan-Patrick Timmer24. Oktober 2016