Das Design und die Funktionalität des To Go Konzepts von KAHLA überzeugte die Schule, die auf der Suche nach einer Alternative zu den bisher in…
Redaktion Hamburg11. Juli 2018
Zehn verschiedene Biergläser hat Leonardo zusammen mit Braumeister und Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies entwickelt. Jedes Glas der Taverna-Serie ist auf die Anforderungen der unterschiedlichen…
Redaktion Hamburg15. Juni 2018
Reisende hinterlassen dreimal wahrscheinlicher Bewertungen für Hotels, Restaurant und ihre Reiseziele, wenn sie aktiv dazu aufgefordert werden. Das zeigt eine neue Studie im Auftrag von…
Redaktion Hamburg13. Juni 2018
„Team Luther“ entscheidet den Wettbewerb um 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft für sich. Der Auszubildende Jan Brey und sein Ausbilder Florian Hommel vom Martin-Luther-Stift Hanau nehmen den…
Redaktion Hamburg13. Juni 2018
Ein weiteres meisterhaftes und eindrucksvolles Messer ergänzt ab sofort die Serie Red Spirit vom Traditionshersteller Friedr. Dick aus Deizisau: das Zerlegemesser Hektor aus der Serie…
Redaktion Hamburg21. Mai 2018
Offene Küchen, Geschirrspüler unter der Bar: Geräuscharme Geräte werden auch in der Gastronomie immer wichtiger. Die Gewerbespülmaschinen von Smeg setzen hier Standards.
Redaktion Hamburg17. Mai 2018
Schluss ist für René Kalobius wohl nie. Seiner Karriere am Herd hat er nun aber tatsächlich ein gewolltes Ende gesetzt - um sich stärker auf…
Redaktion Hamburg17. Mai 2018
Zum zweiten Mal veranstaltet das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) am 26.11.2018 das Trendforum für Führungskräfte aus Hotellerie, Gastronomie und der Tourismusbranche.
Redaktion Hamburg14. Mai 2018