Friedr. Dick erweitert das Messersortiment um ein spezielles Aufbrechmesser, mit dem Jägern und Fleischverarbeitern das Zerlegen mühelos möglich ist.
Redaktion Hamburg28. Februar 2018
Die Wurst-& Schinkenmanufaktur Bedford präsentiert auch in diesem Jahr eine Auswahl an hochwertigen Schinkenspezialitäten, die perfekt mit dem feinherben Geschmack edlen Spargels harmonieren.
Redaktion Hamburg22. Februar 2018
Die neue VR-Technik soll Teilnehmern der GBZ-Bildungsprogramme beim Lernen unterstützen. Dabei tauchen sie in virtuelle Realitäten rund um Gastronomie und Hotellerie ein und durchlaufen die…
Redaktion Hamburg21. Februar 2018
Die niederländisch-deutsche Fischunternehmensgruppe Parlevliet & van der Plas übernimmt sämtliche Anteile am größten deutschen Fischproduzenten und -vermarkter Deutsche See. Alteigentümer Egbert Miebach war im vergangenen Jahr ernsthaft erkrankt,…
Redaktion Hamburg13. Februar 2018
Wer Service in der Gastronomie macht, muss seine Arbeit lieben, denn die Herausforderungen, die sich Tag für Tag stellen sind enorm. Der Autor Frank Simmeth erläutert…
Redaktion Hamburg2. Februar 2018
Seit über 40 Jahren kooperieren die Firmen Rational und Frima, nun rücken die beiden Spezialisten für Großküchen-Technik noch enger zusammen. Die beiden Produktlinien, Kombi-Dämpfer von Rational…
Redaktion Hamburg1. Februar 2018
Der Porzellan-Spezialist Schönwald greift das skandinavische Wohlgefühl in seinem gleichnamigen neuen Dekor-Konzept auf und präsentiert mit Hygge in diesem Frühjahr verschiedene farbenfrohe Dekore.
Redaktion Hamburg29. Januar 2018
Im letzten Jahr freute sich Sebastian Frank noch über die erneute Michelin-Auszeichnung mit zwei der heiß begehrten Sterne für sein Berliner Restaurant "Horváth". Jetzt darf…
Redaktion Hamburg26. Januar 2018