Negative Restaurant- und Hotelbewertungen können weniger Buchungen und Reservierungen zur Folge haben. Fritsch und Sigmund geben Tipps im neuen Fachbuch "Hotelbewertungen richtig nutzen".
Redaktion Hamburg28. Juni 2017
Das klassizistische Schlossgut Gross Schwansee befindet an einem wahrlich unvergleichlichen Platz mit Logenblick auf die Ostsee und wurde bereits im Jahr 1745 erbaut.
Redaktion Hamburg19. Juni 2017
Gemüse übernimmt die Hauptrolle auf dem Teller, stellt Hanni Rützler in ihrem „Food Report 2018“ fest. Sie benennt auch die wichtigsten Food-Trendphänomene.
Redaktion Hamburg19. Juni 2017
Das Bewertungsportal Tripadvisor bietet Hoteliers ein neues, kostenpflichtiges Foto-Story-Tool an. Mit dem Story-Board stellen Hoteliers animierte Foto-Kollagen aus den besten Bewertungen ihres Hotels zusammen.
Redaktion Hamburg13. Juni 2017
Sommer und Eis - ein unschlagbares Team und ohneeinander irgendwie nicht denkbar. Wir haben besonders abgedrehte Eissorten auf den Prüfstand gestellt.
Redaktion Hamburg12. Juni 2017
Können und Fachkompetenz in der hohen süßen Kunst stellten fünf Patissier-Teams beim Vorfinale des Patissiers des Jahres in Hamburg unter Beweis. Nico Kuckenburg vom Ole…
Redaktion Hamburg12. Juni 2017
Authentisch und ehrlich - so geht Hotel-Marketing heute. Ein Beispiel: Für den neuen Katalog des Tannenhäuschens in Wesel steuern die Gäste Fotos bei.
Redaktion Hamburg8. Juni 2017
Das Münchner Restaurant „Zum Dülfer“ serviert auf dem Designerporzellan der neuen Geschirrserie „O“ von Kahla und erntet nicht nur für seine gute Küche Komplimente.
Redaktion Hamburg7. Juni 2017