"Die neue Gastlichkeit" steht im Mittelpunkt der Gespräche beim Hotel & Touristik Trendforum am 4. April im Palais Ferstel in Wien.
Redaktion Hamburg28. März 2017
Für die Entwicklung der ersten Bar-Serie aus dem Hause Leonardo hat sich der Glashersteller Unterstützung vom renommierten Bartender André Pintz geholt. Mit Spiritii steht Gastronomen,…
Redaktion Hamburg28. März 2017
Im Robin Hood Restaurant in Spanien essen tagsüber besser situierte Gäste, abends bekommen bedürftige Menschen dann kostenlos eine warme Mahlzeit.
Redaktion Hamburg23. März 2017
Ein Restaurant in New York nimmt den Trend besonders ernst – und engagiert kurzer Hand "Grannies", die die Originalgerichte zubereiten. Den Gästen schmeckt Großmutter's Küche.
Redaktion Hamburg21. März 2017
Schonend gegartes Fleisch, in kleine Stückchen gezupft! So erobert Pulled Meat als kulinarischer Top-Trend den Foodmarkt. Salomon FoodWorld greift den Trend auf.
Redaktion Hamburg17. März 2017
Sauerkraut und Käse, Kimchi und Schokolade, Bier und Wein – sie alle haben eins gemeinsam: Sie sind durch Fermentierung haltbar gemacht. Jetzt setzen Profiköche auch…
Redaktion Hamburg10. März 2017
Die zwei deutschen Klassiker Hering und Spargel werden straßentauglich: Mit der aktuellen Frühjahrsaktion „Matjes im Frühling“ zeigt Friesenkrone Feinkost, wie schnell und einfach dieses leckere,…
Redaktion Hamburg9. März 2017
Mit Alteco Organic Premium Blend präsentiert Lavazza, Italiens Kaffeeröster Nr. 1, ein nachhaltiges Bio-Produkt für anspruchsvolle Kaffeegenießer.
Redaktion Hamburg8. März 2017