Jeder Dritte informiert sich über sein nächstes Reiseziel über Social-Media-Kanäle wie Facebook, Instagram und YouTube und lässt sich hier inspirieren: Wie wichtig die richtige Vermarktung…
Redaktion Hamburg8. März 2017
Über die Zukunft der Gastronomie reden alle, aber nur selten meinen sie den Einsatz moderner Technik. Geschickt eingesetzt, könnten fliegende Hilfsmittel wie Kellner-Drohnen allerdings ein…
Redaktion Hamburg4. März 2017
Der Werkbeitrag „Wasser-Kraft“ von Jens Rittmeyer gewährt einzigartige Einblicke in das Leben von Jens Rittmeyer, Küchenchefs des Navigare NSBhotel Buxtehude.
Redaktion Hamburg3. März 2017
Lila Kartoffeln waren erst der Anfang. Dann kamen lila Karotten – und 2017 schwelgt die Gourmetwelt überhaupt vorwiegend in Violett. Sagen zumindest international tätige Foodhunter.…
Redaktion Hamburg3. März 2017
Elephant Gin erweitert sein Produktportfolio um einen Navy Strength Gin und will dabei dennoch seiner Philosophie treu bleiben: Der neue Premium Gin "Elephant Strength Gin"…
Redaktion Hamburg2. März 2017
Transgourmet positioniert sich in Österreich mit der neuen Marke "Vonatur". Wertvolle Produkte, kombiniert mit aufbereitetem Bild- und Textmaterial für Gastronomen, sollen für „Nachhaltigkeit auf der…
Redaktion Hamburg1. März 2017
Cocktails, die Emotionen wecken, gerne individuell inszeniert - in den Bars weltweit tut sich was. Die wichtigsten Cocktail-Trends 2017 hat die Studie „World Class: Future…
Redaktion Hamburg24. Februar 2017
Mit drei neuen Konvektomaten aktualisiert Smeg sein Sortiment an Gewerbebacköfen. Dabei trifft ausgereifte Profiqualität auf den typisch italienischen Chic.
Redaktion Hamburg24. Februar 2017