Julia Komp als Matjesbotschafterin
Nachdem sie sich als Deutschlands jüngste Sterneköchin bewiesen hatte, zog sie in die weite Welt hinaus: Julia Komp brachte von
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Matjes
Für bewusste Ernährung: Friesenkrone reduziert Kochsalz
Matjes-Update: Friesenkrone bietet ab sofort Matjes Filets Nordischer Art mit einem Viertel weniger Kochsalz an. Geschmack, Optik und Konsistenz bleiben dabei unverändert, auch das Mindesthaltbarkeitsdatum ist wie vorher. Besonders in der Caregastronomie, aber auch als verantwortungsvolles gastronomisches Angebot für anspruchsvolle Gäste, bietet Friesenkrone nun eine echte Alternative.
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Matjes im Frühling von Friesenkrone
Im Mittelpunkt der Frühjahrspromotion des Fischfeinkostexperten Friesenkrone stehen drei Matjes Spezialitäten für jeden Geschmack.
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Friesenkrone rockt Wacken-Festival
Friesenkrone war im August einer der Gastgeber auf dem größten Metal-Festival der Welt. Der Fischfeinkost-Experte aus Marne war angetreten, den rund 85.000 Metal-Fans eine straighte Alternative zur Bratwurst zu bieten.
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Matjesbrötchen – raffiniert anders
Das raffinierte, moderne Matjesbrötchen-Konzept von Friesenkrone mit Bagel, Toast und Burger lässt jedes traditionelle Fischbrötchen alt aussehen.
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Sieger der 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft stehen fest
„Team Luther“ entscheidet den Wettbewerb um 14. Friesenkrone Matjesmeisterschaft für sich. Der Auszubildende Jan Brey und sein Ausbilder Florian Hommel vom Martin-Luther-Stift Hanau nehmen den Pokal mit nach Hanau.
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Sommermatjes von Friesenkrone im Sushi-Style
Sommermatjes, der kleine feine Nordseefang, wird in limitierter Menge liebevoll veredelt. Um beste Qualität zu gewährleisten, ist die Rohware entscheidend.
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Matjes in der Spitzenküche
Von Omas Rezeptbuch in die Sterneküche – SJØ von Friesenkrone revolutioniert das Image des Herings: Das Potenzial von Matjes in der gehobenen Küche demonstrierten 2017 ausgezeichnete Küchenchefs in hochklassigen Wettbewerben und exklusiven Events.
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Matjes-Lollis sind Abräumer bei Berliner Fingerfoodpokal
Die Entscheidung beim 1. Fingerfoodpokal in Berlin ist gefallen: Constantin Krauss, Koch-Azubi aus dem Steigenberger Conti Hansa in Kiel, überzeugte die Jury mit seinen vier leckeren Snackkreationen und holte in der Gesamtwertung den ersten Platz.
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