Gesund essen, besser leben: Care-Küchenleiter wollen Patienten und Bewohnern bekömmlichen Genuss bieten. Speziell für die Sozialverpflegung hat Friesenkrone Feinkost deshalb jetzt das neue Sortiment „Leicht…
Redaktion Hamburg26. Januar 2017
In hippen Restaurants wird neuerdings wie zu Hause gegessen: gemeinschaftlich und alle an einem Tisch. Eine Zielgruppe spricht das besonders an.
Redaktion Hamburg19. Januar 2017
Wie sieht die Zukunft in der Hotellerie aus? Dazu hat das Portal Hotels.com gemeinsam mit dem renommierten Zukunftsforscher Dr. James Canton vom 10 Thesen zum…
Redaktion Hamburg18. Januar 2017
Auf der Website von Kofler & Kompanie können Kunden Veranstaltungsangebote einholen und in Echtzeit kalkulieren. Künftig sollen auch andere Food-Anbieter davon profitieren.
Redaktion Hamburg17. Januar 2017
Auf der Kochsterne-Bühne der AHGZ hat Spitzen- und Event-Koch Stefan Marquard ein System namens Aktivator vorgestellt, mit dem Zeit und Energie gespart werden sollen.
Redaktion Hamburg16. Januar 2017
93 Prozent der Verbraucher finden geltende EU-Normen für Größe und Form von Gemüse verkehrt. Knapp die Hälfte sieht Gastronomen in der Verantwortung, so eine Bookatable…
Redaktion Hamburg16. Januar 2017
Michelin übernimmt den Online-Reservierungs-Service Bookatable, der als Partner von über 15.000 Restaurants der europäische Marktführer in seinem Segment ist. Bookatable, mit Hauptsitz in London, vermittelte…
Redaktion Hamburg13. Januar 2017
Das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ) der Industrie- und Handelskammer Koblenz erweitert aus diesem Grund das Portfolio und bietet neben dem Zertifikatslehrgang zum Campingmanager (IHK), jetzt auch…
Redaktion Hamburg11. Januar 2017