Ob Salatbuffet oder à la Carte Salatgericht – ein abwechslungsreiches Angebot mit knackigem Grün ist heute unverzichtbar. Eine spannende Alternative zu gewöhnlichen Dressings sind dabei…
Redaktion Hamburg12. September 2016
Hätte man Timo Wentzel, den Projektleiter des Buches Hand in Hand, und den Fotografen Adrian Ehrbar gefragt, ob Sie sich anfangs hätten vorstellen können,welche Dimensionen…
Redaktion Hamburg2. September 2016
Ein Ampelsystem für das Frühstücksbuffet, das die Stoßzeiten anzeigt, hilft Frust bei den Gästen und den Kollegen zu vermeiden.
Redaktion Hamburg31. August 2016
Die gehärteten Gläser der Serien Victoria und Platine von Vicrila sind ab sofort auch im Gastronomie-Kaufhaus erhältlich. Und das sogar zu besonders günstigen Konditionen und…
Redaktion Hamburg27. August 2016
Bronze, Silber und Gold können nicht nur die Olympioniken abräumen, sondern jetzt auch Bartender. Stölzle hat mit der neuen Glasserie "Olympic" wahre Meisterstücke kreiert, die…
Redaktion Hamburg19. August 2016
Das Netzwerk der Green Chefs lebt von den Ideen und dem Engagement seiner Mitglieder; ebenso aber auch von der Zusammenarbeit mit Gleichgesinnten. Daher unterstützen die…
Redaktion Hamburg15. August 2016
Das Thema Nachhaltigkeit nimmt an Fahrt auf – bei Profi-Gastronomen, Gemeinschaftsverpflegern, Herstellern und Großhändlern. Dies zeigt eine aktuelle Studie des Zentrums für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU)…
Redaktion Hamburg10. August 2016
Ja, es mutet skurril an: Friesenkrone präsentiert die Matjeshappen, für die das Unternehmen bekannt ist, auf dem Wacken Open Air - als "Heavy Matjes to…
Redaktion Hamburg9. August 2016