Eine gut findbare Website ist für Restaurants und Hotels heute unverzichtbar. Wer seine Website bei Google auch zukünftig unter den ersten 10 wissen möchte, sollte…
Redaktion Hamburg13. April 2016
Mit fünf Minuten pro Tag hat auch der noch so beschäftigte Gastronom Zeit für effektives Marketing. Lesen Sie, wie das funktioniert.
Jan-Patrick Timmer23. January 2016
Ertrags- und Umsatzplanungen in der Hotellerie werden stetig verbessert, basieren jedoch oft noch auf dem reinen Zimmerverkauf. Eine Umsatzsteigerung ist möglich, indem Hotels Kunden zielgerichtete…
Redaktion Hamburg12. January 2016
Vegan-vegetarische Speisen boomen. Doch was müssen GV-Profis dabei beachten? Um Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung beim Angebot pflanzlicher Menüs zu unterstützen, hat Vair Food einen 70-seitigen Ratgeber…
Redaktion Hamburg11. January 2016
Darf es eine Vorspeise vorweg oder noch ein Dessert sein? Die Antwort lautet deutlich öfter Ja, wenn übergewichtige Servicekräfte die Gäste danach fragen. Das zeigt…
Redaktion Hamburg6. January 2016
So gut der Ruf der englischen Lebensart, so schlecht ist leider das Renommee der britischen Küche. Wir plädieren dafür, mit Vorurteilen aufzuräumen und die Gäste…
Redaktion Hamburg4. December 2015
Laut einer Studie der Hotelsuche Trivago ist der häufigste Hotelname in Deutschland „Zur Post“. Tiernamen wie „Adler“, „Hirsch“ oder „Löwen“ sind im Ranking ebenfalls weit…
Redaktion Hamburg30. November 2015
Social Media nimmt bei der Wahl des passenden Restaurants eine immer wichtigere Rolle ein. Doch viele Gastronomen nutzen das Potenzial kaum oder gar nicht. Dabei…
Redaktion Hamburg20. November 2015
