Schlagwort: Passgeplauder

Passgeplauder mit Onur Elci

In food we trust – das ist der Slogan der Kitchen Guerillas. Köche, die ein eigenes Manifest kreiert haben, sind sehr ungewöhnlich und schon allein deswegen einen Besuch wert. Die Home Base der Kitchen Guerillas liegt im Westen hinter Altona im ehemaligen Arbeiterviertel des 19. Jahrhunderts.

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Passgeplauder mit Joel Kraaz

Schon als kleiner Junge stand für Joel Kraaz fest: Er wird Koch! Mentoren wie Niklaus Stadelmann, für ihn einer der besten Schweizer Köche, haben ihm dabei geholfen, seinen Traum zu verwirklichen. Jetzt ist er selbst aktiv und hilft jungen Köchen beim Start ins Berufsleben.

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