Wer Thomas Sampl kennt, weiß "der Mann hat Hummeln im Mors". Von seinem Traum, mit 32 in Rente zu gehen, hat er sich bereits früh…
Redaktion Hamburg27. March 2018
Das klassizistische Schlossgut Gross Schwansee befindet an einem wahrlich unvergleichlichen Platz mit Logenblick auf die Ostsee und wurde bereits im Jahr 1745 erbaut.
Redaktion Hamburg19. June 2017
Der Werkbeitrag „Wasser-Kraft“ von Jens Rittmeyer gewährt einzigartige Einblicke in das Leben von Jens Rittmeyer, Küchenchefs des Navigare NSBhotel Buxtehude.
Redaktion Hamburg3. March 2017
Der gebürtige St. Galler Rolf Caviezel gilt als der erfolgreichste Molekular Koch der Deutschschweiz. Wir haben ihn getroffen und wollten mehr zum Kochen als Kunst…
Jan-Patrick Timmer12. December 2016
In food we trust - das ist der Slogan der Kitchen Guerillas. Köche, die ein eigenes Manifest kreiert haben, sind sehr ungewöhnlich und schon allein…
Jan-Patrick Timmer8. December 2016
Vor zwei Jahren, mit gerade mal 25 Jahren, hat sich Walter Triebl den Titel der "Junge Wilde 2014" erkocht. Wir haben den Kreativkopf getroffen und…
Jan-Patrick Timmer30. November 2016
Schnell stand fest, dass er Koch werden würde. Auf zahlreichen Stationen in ganz Europa perfektionierte er sein Können bis er im Jahr 2011 die Cateringfirma…
Jan-Patrick Timmer23. November 2016
Der aus Mauritius stammende Adrien Hurnungee ist Koch mit Herz und Seele. Zusammen mit Heiko Antoniewicz zeigt er Profis und Privatköche aus aller Herren Länder,…
Redaktion Hamburg20. November 2016
