Die Heidelberger Schlossgastronomie lädt zur Gourmet-Gala: Kochlegende Harald Wohlfahrt, Sternekoch Martin Scharff und Patissière Eva Heß huldigen gemeinsam der Kochkunst und den kulinarischen Erinnerungen an…
Jan-Patrick Timmer29. October 2020
Wer Bea Schulz einmal getroffen hat, der weiß: Bea ist anders. Im Leben und auf dem Teller alles andere als gradlining - aber immer mit…
Jan-Patrick Timmer9. October 2019
Irmin Wiechmann und Nikolai Wojtko laden zum Gastrosophischen Podcast. Vorausgeschickt: „Es ist nichts im Verstand, was nicht in den Sinnen war“. So verstanden ist die…
Nikolai Wojtko2. October 2019
Marc Brenner ist Küchenchef im Europäischen Hof direkt am Hamburger Hauptbahnhof. Schon seit 1925 gibt es das familiengeführte 4-Sterne-Haus, übrigens eines der größten und erfolgreichsten…
Jan-Patrick Timmer23. September 2019
Thomas Wahnschaffe ist einer der Gründe, die Elbe zu überqueren. Früher sagte man in Hamburg, südlich der Elbe gäbe es nichts mehr.
Jan-Patrick Timmer11. September 2019
Zur IKA / Olympiade der Köche (14.-19. Februar 2020) auf der INTERGASTRA kommen auch Hunderte von Jungköchinnen und -köchen aus aller Welt nach Stuttgart. Der…
Jan-Patrick Timmer6. August 2019
Klarer Fall: Vom Tellerwäscher zum Küchenchef! Erneut beweist ein ambitionierter Koch, was alles möglich ist, wenn man es nur wirklich will. Ajmal ist gebürtiger Afghane…
Redaktion Hamburg19. November 2018
Schluss ist für René Kalobius wohl nie. Seiner Karriere am Herd hat er nun aber tatsächlich ein gewolltes Ende gesetzt - um sich stärker auf…
Redaktion Hamburg17. May 2018
