Das flüssige Handwerk befindet sich im steten, rasanten Wandel. Da kommt eine Bibel der Barkultur gerade recht. Mit der neuen Auflage von Cocktailian sind Bartender,…
Redaktion Hamburg3. April 2017
Im Robin Hood Restaurant in Spanien essen tagsüber besser situierte Gäste, abends bekommen bedürftige Menschen dann kostenlos eine warme Mahlzeit.
Redaktion Hamburg23. März 2017
Ein Restaurant in New York nimmt den Trend besonders ernst – und engagiert kurzer Hand "Grannies", die die Originalgerichte zubereiten. Den Gästen schmeckt Großmutter's Küche.
Redaktion Hamburg21. März 2017
Seafood Star für Friesisch Tapas Auf dem Siegertreppchen: Den begehrten "Seafood Star 2017" erhielten jetzt Friesisch Tapas aus der Friesenkrone Manufaktur. Anlässlich des 4. Fischwirtschaftsgipfels…
Jan-Patrick Timmer1. März 2017
Jägermeister Manifest Das traditionsreiche Familienunternehmen Mast-Jägermeister SE bringt erstmals in seiner Geschichte eine Premium Line Extension des erfolgreichsten Kräuterlikörs der Welt auf den Markt: Jägermeister…
Jan-Patrick Timmer24. Februar 2017
Ab dem 1. Juli wird der junge Sternekoch Cornelius Speinle aus der Schweiz die Küche des neuen Hamburger Luxushotels The Fontenay übernehmen und mit seinen…
Redaktion Hamburg22. Februar 2017
Cocktails, die Gefühle zeigen und klare Standpunkte haben – die Studie „World Class: Future of Cocktails“ zeigt auf, wie und was wir in Zukunft trinken…
Jan-Patrick Timmer20. Januar 2017
In hippen Restaurants wird neuerdings wie zu Hause gegessen: gemeinschaftlich und alle an einem Tisch. Eine Zielgruppe spricht das besonders an.
Redaktion Hamburg19. Januar 2017
